Rechercher
Recherche formation
Le Pôle de compétitivité Parfums Arômes Senteurs Saveurs mise sur les expertises des centres de recherche et de formation de son territoire pour y attirer et y développer les meilleurs talents pour demain.
La filière aromatique, en tant qu’une des principales industries endogènes de la région Provence Alpes Côte d’Azur, bénéficie d’un profond ancrage territorial qui explique le développement d’un réseau universitaire de premier ordre sur les thèmes scientifiques majeurs du Pôle PASS.
La complexité croissante des métiers de l’aromatique et de la cosmétique nécessite des formations de plus en plus pointues, évolutives et adaptées aux besoins des entreprises.
Les métiers techniques des industries aromatiques et cosmétiques sont de plus en plus liés à la chimie fine.
La modernisation de l’outil de production, la montée de la pression réglementaire et le souci de rentabilité se traduisent par une grande automatisation des tâches qui obligent opérateurs et agents de maîtrise à plus de compétences techniques et de polyvalence avec des délais réduits.
Les organismes de Formation et de Recherche
Un pôle d’enseignement et de formation diversifié avec la plupart des universités de la région et des laboratoires de recherche développés autour des thématiques scientifiques majeures des industriels de la filière ont rejoint le Pôle PASS.
Les organismes de formation
Par sa fonction qualifiante et professionnalisante, la formation participe à la compétitivité des entreprises.
La formation constitue ainsi un outil de gestion du changement très développé au sein des entreprises de la filière PASS.
Elle permet à la fois à l’entreprise de s’adapter aux évolutions réglementaires et commerciales de ses marchés, et aux salariés et futurs salariés d’adapter leurs connaissances et compétences aux besoins de l’entreprise.
ASFO Grasse
L’ASFO-GRASSE est un groupement de formation professionnelle créé en 1972 par PRODAROM, le Syndicat National des Fabricants de Produits pour la Parfumerie. L’ASFO-GRASSE dispense de la formation continue et de la formation en alternance dans les domaines de la chimie fine, de la parfumerie, des arômes et des ingrédients alimentaires et des produits cosmétiques. L’ASFO-GRASSE a également créé en 2002 une école internationale de parfumerie (Grasse Institute of Perfumery) qui forme des élèves parfumeurs (des nez) pour le marché international.
Centre National de la Recherche Scientifique Délégation Côte d’Azur
Le Centre national de la recherche scientifique est un organisme public de recherche (Etablissement public à caractère scientifique et technologique, placé sous la tutelle du Ministère de l'Enseignement supérieur et de la Recherche). Il produit du savoir et met ce savoir au service de la société.
CRIEPPAM
Centre Régionalisé Interprofessionnel d’Expérimentation en Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales. Le CRIEPPAM, situé au cœur de la zone de production de Haute Provence, est un centre d’expérimentation Interprofessionnel regroupant l’amont et l’aval de la filière des Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales.
Il a été créé en 1993, grâce à une forte volonté interprofessionnelle, en collaboration avec les pouvoirs publics, dans le but d’un intérêt collectif de développer par la recherche, les plantes à parfum, aromatiques et médicinales et de lever les obstacles techniques à un développement durable.
Formasup PACA
Centre de Formation d’Apprentis ÉPURE Méditerranée
Institut des biomolécules Max Mousseron UMR 5247 - Université de Montpellier
Equipe "glyco et nanovecteurs pour le ciblage thérapeutique".
Institut Européen des Membranes
L'institut Européen des Membranes est une unité de recherche dépendant du CNRS, de l'ENSCM et de l'UM2. L'IEM rassemble environ 120 personnes qui développent des recherches multidisciplinaires sur les membranes artificielles et les procédés membranaires dans les domaines de l'énergie, du traitement de l'eau et des effluents, des gaz, de l'agroalimentaire et de la santé.
Laboratoire d'Extraction UMR A408 INRA UAPV Avignon
Laboratoire de recherche en extraction des produits naturels et agroalimentaires.
Laboratoire de Chimie Analytique, Qualitologie, Nutrition
Le Laboratoire fait partie de l’U.M.R. I.N.S.E.R.M. 476 – I.N.R.A. 1260 : Nutrition Humaine et Lipides : Biodisponibilté, Métabolisme et Régulations. Au Laboratoire de Chimie Analytique, la thématique essentielle repose sur la détermination des stérols : cholestérols deutériés plamatiques; phytostérols dans les aliments (fruits, légumes, céréales, huiles végétales).
Depuis plus de 20 ans, le Laboratoire de Chimie Analytique s’est spécialisé dans l’étude des huiles essentielles et d’autres extraits de végétaux, destinés, notamment, à la Cosmétologie, grâce à la Chromatographie en Phase Gaz couplée à la Spectrométrie de masse (CPG/SM). De nombreuses expertises sont réalisées, grâce à 2 CPG/SM et à 2 CLHP : recherche et dosage des allergènes, dosage de principes actifs dans des spécialités, dosage de stérols plasmatiques,…
Laboratoire de Chimie des Molécules Bioactives et des Arômes
Le Laboratoire de Chimie des Molécules Bioactives et des Arômes est une unité mixte de recherche Université de Nice-Sophia Antipolis et CNRS. Il est situé à la Faculté des Sciences de Nice, parc Valrose. Il compte 25 chercheurs permanents et 19 doctorants.
Les orientations scientifiques du laboratoire s’inscrivent dans les deux grands axes "Molécules Bioactives" et "Arômes" qui se déclinent en six programmes de recherche explorés par autant d’équipes : Transfert de gènes, Antiviraux / Antitumoraux, Antitumoraux naturels, Chimiométrie et modélisation, Arômes Naturels, Arômes-Synthèse.
Laboratoire de Chimie Provence - Université de Provence
Les thèmes de recherche de l'équipe de Chimie de l'Atmosphère du Laboratoire Chimie Provence de l'Université de Provence sont :
- La réactivité hétérogène (gaz-particule et gaz-liquide) atmosphérique,
- La chimie des atmosphères intérieures,
- La mesure des flux d'émission de composés organiques volatils,
- Le développement de méthodologies analytiques et instrumentales.
Laboratoire de Neurobiologie de processus Mnésiques - Université de Provence
Recherches et applications en physiologie et psychophysiologie olfactives et gustatives.
Laboratoire de Neurosciences Sensorielles, Comportement, Cognition de Lyon
Le laboratoire a pour mission de comprendre comment le cerveau traite l’information sensorielle olfactive et auditive chez les mammifères. Les approches chez l’animal et chez l’Homme abordent cette question à partir d’une large palette d’outils s’étendant des neurosciences cellulaires aux neurosciences intégrées et cognitives. Le laboratoire est structuré en 6 équipes de recherche et 2 équipes de soutien. Les locaux sont situés à Lyon Gerland et à l’Hôpital Edouard Herriot.
Laboratoire GRAPPE - Ecole Supérieure d'Agriculture d'Angers
Le groupe de Recherche en Agro-Industrie sur les Produits et Procédés (GRAPPE), de l'Ecole supérieure d'Agriculture d'Angers, est un laboratoire de recherche dont la principale problématique porte sur la Qualité et la typicité des aliments : leur caractérisation, compréhension des relations entre leurs propriétés physiques, chimiques, sensorielles et nutritionnelles et la préservation de ces propriétés au cours des transformations. Le laboratoire a développé cette expertise sur les fruits et légumes.
Laboratoire LBVPAM
Le laboratoire BVpam (EA3061) étudie la diversité et les mécanismes moléculaires, cellulaires et biochimiques de biosynthèse des composés organiques volatils par les végétaux. Les plantes modèles les plus étudiées sont la rose, la lavande et la sauge.
Lycée Thierry Maulnier
Situé à Nice, ce lycée accueille 1300 élèves auxquels il offre des formations générales menant aux baccalauréats scientifique, économique, et littéraire ; et aussi, technologiques dans le domaine tertaire et celui de la chimie. Il propose au-delà du baccalauréat le seul BTS Chimie fine de l'Académie de Nice.
U.E.S.S
L'Université Européenne des Saveurs & des Senteurs dispense des journées et des cycles de formation professionnelle mais également un Diplôme Universitaire d’Analyse sensorielle des saveurs et des senteurs pour répondre aux besoins de ces entreprises et leur permettre de s’adapter au mieux aux évolutions de leurs marchés, mais aussi pour permettre à des salariés ou des demandeurs d’emploi d’acquérir des connaissances et des savoir-faire dans les domaines des Saveurs et Senteurs.
UMR CNRS SPE 6134
Thèmes de recherches de UMR-CNRS 6134 "Systèmes physiques de l'Environnement" : Ressources naturelles, feux, énergies renouvelables et gestion des eaux en Méditerranée. Méthodologie d'analyse des mélanges naturels par RMN du 13C, CPG-SM (IE, ICP, ou ICN), analyse microbiologique des huiles essentielles, analyse quantitative par RMN, analyse énantiomérique. Huiles essentielles, résines, extraits, huiles végétales, produits issus de la biomasse.
Université D'Aix-Marseille
Plus grande université de France, Aix Marseille Université apporte une réelle valeur ajoutée au site académique unifié.
Site internet www.univ-amu.fr
Université d'Avignon
L'Université d'Avignon, fondée il y a plus de 700 ans, accueille à ce jour plus de 7 500 étudiants dans des locaux dédiés à l'Enseignement et à la Recherche comptant parmi les plus beaux de France.
